Pierś kurczaka panierowana na ostro

Piersi myjemy i oczyszczamy. Staiwamy dwa talerzyki- na jeden wysypujemy bułkę tartą, na drugim rozbijamy jajko. Do jajka wsypujemy łyżeczkę ostrej papryki, sól i pieprz i mieszamy. Piersi rozbijamy i kroimy na mniejsze kawałki. Kawałki piersi moczymy w jajku, potem dokładnie obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor