Pierogi z rabarbarem i cynamonem

Przygotowujemy nadzienie: Rabarbar myjemy, usuwamy zrogowaciałe części i drobno kroimy. Następnie dodajemy cukier brązowy, cynamon i otręby i mieszamy. W następnym kroku należy przygotować ciasto. Na stolnicę wysypujemy obie mąki, dodajemy sól, jajko i zarabiamy z letnią wodą. Ciasto wałkujemy cienki, szklana wycinamy krążki, nakładamy farsz rabarbarowy, sklejamy. Gotujemy w lekko osolonej wodzie ( można do gotowania dodać trochę oleju). podajemy polane śmietanką z cukrem.