Pierogi z mięsem

Bułkę namaczamy w wodzie albo rosole i odciskamy. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Cebulę obieramy i drobno kroimy.

Przygotowane mięso, bułkę i cebulę mielimy w maszynce do mięsa albo w rozdrabniaczu. Doprawiamy dość mocno do smaku.

Do mąki dodajemy wodę, łączymy nożem a następnie zagniatamy ciasto(można dodać jajko).

Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki i wałkujemy. Z placków wykrawamy krążki szklanką, nakładamy farsz i zlepiamy pierogi.

Przygotowane pierogi wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy na małym ogniu.

Wyjmujemy po 2-3 minutach od wypłynięcia.