Piernik mazowiecki z marchwi

Marchew obrać i utrzeć na tarce. Majkę z cukrem, jajkiem, marchwią dokładnie wymieszać, wyrobić ciasto, dodać reiszitę składników. Ułożyć ciasto na posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką blasze. Upiec w średnio gorącym piekarniku. Piernik ten długo zachowuje świeżość.