Pieczeń indycza z warzywami

Ziemniaki ugotuj, plasterki marchwi i brokuła gotuj 6 minut w osolonej wodzie. Warzywa przełóż do formy żaroodpornej. Filet oprósz pieprzem i owiń każdy plasterkami boczku obsmaż na oleju pod koniec lekko posól dodaj posiekaną cebule i rozmaryn, całość podsmaż. tłuszcz ze smażenia wymieszaj z wywarem i śmietaną dodaj sos i mieszając zagotuj pod koniec dodaj starty ser. Sosem polej mieso i warzywa w formie piecz 25 minut w 200 stopni. Ziemniaki pokrój w ćwiartki podsmaż na maśle pieczeń pokrój w plasterki podawaj z warzywami