Piaskowiec z owocami

Masło ucieramy z cukrem na jednolitą masę, dodajemy po jednym jajku. Gdy masa będzie gładka wsypujemy budyń i mąkę. Ciasto dzielimy na dwie części. Tortownicę smarujemy masłem i wkładamy jedną część ciasta, a na nią świeże owoce np. jabłka, truskawki, morele, brzoskwinie, morele, jabłka itp., lub mus owocowy, przykrywamy drugą połową ciasta. Pieczemy ok 40 min. w tem. 160oC. Po upieczeniu ciasto można ozdobić owocami, posypać cukrem pudrem, lub polać polewą