SUPERPRZEPIS

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

04 maj 2016 09:18
1

VioletoweKucharzenie
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 14

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

Rewelacyjny pomysł na pizzę w nowym wydaniu. Takie babeczki idealnie sprawdza się na rodzinnych spotkaniach, ponieważ są podzielne i w sam raz w rękę.

Składniki:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
0,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki soli
3/4 szklanki letniej wody
20 g świeżych drożdży
3 łyżki oleju
Nadzienie babeczek:
300 g fileta z piersi kurczaka
Przyprawa do gyrosa
10 pieczarek
1 pomidor
150 g żółtego sera
3 łyżki keczupu
Oregano
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

ETAP 1:

W misie miksera umieszczamy mąkę, sól, cukier, olej. Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Wlewamy do misy. Miksujemy hakiem do powstania jednolitego ciasta.

Zagniatamy kulę i odstawiamy pod przykryciem na 40 minut (do podwojenia objętości ciasta). Po wyrośnięciu blat obsypujemy mąką, ciasto rozwałkowujemy na duży placek.

Zobacz film: Słodkie koreczki owocowe

ETAP 2:

Wycinamy z niego 8 kółek o średnicy 12 cm.

ETAP 3:

Placuszki umieszczamy w foremkach na babeczki. Środek smarujemy keczupem, obsypujemy oregano.

ETAP 4:

Farsz: Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Pieczarki kroimy w plasterki. Razem z kurczakiem smażymy na rozgrzanej patelni. Pomidora kroimy w kosteczkę.

Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Przygotowanym farszem napełniamy babeczki. Foremki wstawiamy do nagrzanego do 220*C piekarnika na około 12 minut.