Panga pod pieczarkową pierzynką

Pangę rozmrozić, umyć i osuszyć. Przekroić na dwie części. Każdy kawałek oprószyć solą i pieprzem, polać sosem teriyaki i odstawić na około 20-30 minut. Gdy ryba się zamarynuje obtoczyć każdy kawałek w mące kukurydzianej i smażyć na złoty kolor z obu stron. Na drugiej patelni rozgrzać masło, wrzucić pieczarki pokrojone na ćwiartki ( jeżeli są duże to pokroić na więcej części ). Dodać cebule pokrojoną w sporą kostkę i smażyć około 5 minut. Posolić i popieprzyć, wlać śmietankę i mieszając zagotować sos. Na koniec przełożyć na pieczarki usmażoną rybę, bardzo delikatnie wymieszać i dusić około 3 minuty.