Paluszki z kurczaka

Mięso kroimy na małe części i mielimy razem z paprykami czerwonymi , solimy, pieprzymy dodajemy bułkę tartą. Z masy mięsnej formujemy kwadratowe paluszki. Następnie płatki mielimy. Paluszki moczymy w rozkłóconym jajku i panierujemy w płatkach. Smażymy na gorącym oleju na złoto.Przykrywamy folią aluminiową aby odpoczęły.