Pory w sosie serowym Asus

Z porów odciąć korzonki, liście, dokładnie opłukać. białe pory włożyć do garnka, zalać 2 szklankami wody, dodać cukier, sól, i dusić na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Następnie pory przełożyć do szklanego naczynia i przykryć. Między czasie w rondlu roztopić masło, wsypać mąkę, zasmażyć, i mieszać. Wlać zimne mleko, zagotować ( cały czas mieszając). Wsypać drobno starty ser i gotować na małym ogniu, aż sos stanie się jednolity. Na koniec doprawić solą, pieprzem, gałką, wymieszać dokładnie i polać gotowym sosem po całości pory.