SUPERPRZEPIS

Pomidorowo-cukiniowa pizza

12 sty 2014 22:34

jaga85
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Więcej zdjęć (2)

Pizzę podajemy oprószoną pokrojonymi listkami bazylii.

To tania, prosta i pyszna pizza

Składniki:

Pomidorowo-cukiniowa pizza

Średnica 32cm

Ciasto:
30 dag maki,
3 łyżki oleju,
150 ml mleka,
¼ kostki drożdży,
½ łyżeczki soli,
1 łyżeczka suszonej bazylii,
½ łyżeczki cukru,
1 jajko
Białko do posmarowania
Nadzienie:
2 młode cukinie,
3-4 pomidory,
1-1,5 łyżki kaparów,
100 g sera mozzarella w plasterkach,
Świeże liście bazylii do dekoracji,
Pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sposób przygotowania:

Pomidorowo-cukiniowa pizza

CIASTO: Mleko podgrzewamy delikatnie. Rozpuszczamy w nim drożdże oraz cukier. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej przygotowane mleko, olej, jajko oraz sól i bazylię. Zagniatamy ciasto około 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia. Gotowe ciasto rozwałkowujemy, przekładamy na blaszkę. U mnie jest to dno tortownicy. Formujemy szersze brzegi. Brzegi ciasta smarujemy białkiem. Na ciasto wykładamy nadzienie. NADZIENIE: Cukinię oraz pomidory myjemy, osuszamy. Gotowe kroimy na plasterki (grubość około 03-05 cm). Tak przygotowane warzywa układamy na przygotowanym cieście naprzemiennie tworząc dwa okręgi. Całość posypujemy kaparami. Pizzę pieczemy około 30 minut w 180°C. Na 10 minut przed końcem posypujemy ją pokrojonym w słupki serem.Pizzę podajemy oprószoną pokrojonymi listkami bazylii.