Sposób przygotowania:
Polędwica wołowa z grilla
Mięso oczyszczamy, osuszamy, dzielimy na porcje i lekko rozbijamy. Nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posypujemy zmiażdżonym jałowcem, wegetą oraz majerankiem. Przegotowujemy marynatę: oliwę mieszamy z winem, dodajemy pozostałe przyprawy. Mięso przekładamy na dwie doby do marynaty, osączamy i grillujemy. Mięso od czasu do czasu polewamy marynatą.
