Szynka w jarzynach

Pokrojone mięsko myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Dajemy na rozgrzany olej i rumienimy z dwóch stron.

Rumiane mięsko przekładamy do garnka podlewamy wodą dodajemy liść laurowy, przyprawy i doprowadzamy do wrzenia.

W tym czasie obieramy jarzyny i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jarzyny dodajemy do mięsa.

Dusimy na wolnym ogniu do miękkości.