Surówka do obiadu

Kapustę włoską obrać z wierzchnich liści. Następnie posiekać. Cebulę obrać , posiekać drobno. Posiekaną kapustę , cebulę włożyć do miski , wymieszać.Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, odstawić na godzinę. Jeśli utworzy się płyn - odlać lub odcisnąć . Następnie dodać śmietanę, wymieszać. Doprawić do smaku białym pieprzem, ewentualnie solą.