Surówka z zielonych pomidorów

Pomidory (zarówno czerwone jak i zielone) myjemy dokładnie pod bieżącą wodą. Możemy je obrać ze skórki (ja osobiście tego nie preferuję do tej surówki), ale niestety z zielonych pomidorów skórka schodzi bardzo ciężko, nawet pomimo polania wrzątkiem. Umyte pomidory kroimy na półplasterki. Cebulę obieramy, kroimy w piórka lub krążki. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie, solimy i pieprzymy obficie. Surówkę przekładamy do słoika, najlepiej smakuje bowiem na drugi dzień, ale można ją również jeść od razu. Surówka w słoiku w lodówce zachowa świeżość około 3 dni. Polecam z czystym sumieniem spróbować.