Surówka z kapusty pekińskiej z marchwią i jabłkiem

Kapustę pekińską myjemy, usuwamy wierzchnie liście i szatkujemy. Solimy i odstawiamy na kilka minut.

Marchewki i jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce jarzynowej. Mieszamy w misce wszystkie składniki. Dodajemy do nich jogurt naturalny, przyprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz szczyptą soli.

Podajemy surówkę jako dodatek do obiadu.