Surówka z marchwi i pora

Marchewki obieramy bardzo dokładnie myjemy. Następnie ścieramy je na tarce na drobnych oczkach. Pora przekrajamy wzdłuż i każdą część kroimy na półplasterki. Pokrojonego pora przekładamy na sitko i przelewamy wrzątkiem. Pora solimy i mieszamy z marchewką. Całość poprawimy do smaku pieprzem i zalewamy smietaną.