Spaghetti w pikantnym oleju

Do garnka z wodą dodać szczyptę soli i doprowadzić wrzenia. Dodać spaghetti i gotować, aż będzie al dente.Tymczasem połączyć olej, natka pietruszki, papryczki pokrojone w małą kostkę, tymianek , szczypta soli i pieprzu w małym rondelku. Delikatnie podgrzewać na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż olej będzie pachnący przyprawami, 5 minut (nie gotować). Zdjąć z ognia.Odcedzić makaron i przenieść do dużej miski, dodać ciepłego oleju i wrzucić do łączenia. Doprawić solą i pieprzem Podawać z kawałkami pomidora, skropione oliwą i posypane startym parmezanem .