Śledzie po hiszpańsku wg Zub3r'a

Umyte pomidory kroimy w kostkę. Paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę. Na patelnie wylewamy łyżkę oleju i przesmażamy warzywa. Dodajemy kilka łyżek wody i dusimy do miękkości. Dodajemy do smaku sól, pieprz i ocet. Warzywa dokładnie studzimy. Przecieramy rzez sito. Do sosu dodajemy jedną cebulę drobno posiekaną oraz pokrojone w kostkę ogórki. Drugą cebulę kroimy w piórka i szklimy na patelni. Dodajemy 1 łyż papryki słodkiej. Dodajemy do sosu. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Dodajemy śledzie i kilka liści laurowych. Schładzamy. Smacznego!