Śledzie zapiekane w śmietanie Eli

Żaroodporne naczynie natrzeć czosnkiem i posmarować olejem.Opłukane i osuszone śledzie ułożyć w naczyniu,cebule pokroić w plasterki i obłożyć równomiernie śledzie,oprószyć solą,pieprzem i polać olejem.Wstawić do nagrzanego piekarnika.Wino wymieszać z mąką i śmietaną.Gdy śledzie się zrumienią zalać przygotowanym sosem.Powieżchnia sosu powinna się lekko zrumienić.Posypać natką.Podawać z ziemniakami z wody i surówkami.Smacznego!