Sernik z kaszą gryczaną i imbirem

Żółtka utrzyj z cukrem i masłem na puszystą masę, dodaj ser i cały czas dokładnie mieszaj. Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną i imbir, zetrzyj do masy połowę skórki z limonki. Dodaj proszek do pieczenia i budyń. Na koniec połącz masę z ubitą pianę z białek.
Wyłóż masę do wysmarowanej masłem i wysypanej bułą tartą formy i piecz przez 30 min. w piekarniku w temp. 190 stopni C.