Sernik na zimno z porzeczkami i galaretk

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, lekko przestudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, krótko ubijając. Następnie dodawać po kolei serki homogenizowane cały czas miksując. Przestudzoną żelatynę wlać do masy serowej miksując na najwyszych obrotach. Tortownicę uszczelnić folią aluminiową i wlać masę serową. Włyżyć do lodówki do stężenia. W tym czasie przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu. Na masę serową poukłądać umyte owoce i wylać na wierzch tężejącą galaretkę. Wstawić ponownie do lodówki aż całość stężeje. Smacznego