Sernik na spodzie brownie

Przygotowujemy spód sernika: masło oraz czekoladę rozpuszczamy. Studzimy. Jajko z cukrem miksujemy, stopniowo wlewając sos czekoladowy. Pod koniec wsypujemy przesianą mąkę. Masę przelewamy na tortownicę, wyrównujemy masę i pieczemy około 15 minut w 170 stopniach. Ser dwukrotnie mielimy, łączymy z serkiem mascarpone, jajkami, mlekiem skondensowanym, ekstraktem z wanilii, mąką ziemniaczaną - całość ucieramy. Masę wlewamy na spód brownie. W 1/2 części szklanki masy serowej mieszamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę i przelewamy ją na wierzch masy serowej. Sernik pieczemy w piekarniku w 170 stopniach około 50 minut. Śmietanę mieszamy z cukrem pudrem i wylewamy na sernik - pieczemy jeszcze około 10 minut. Studzimy. Wierzch posypujemy kakao.