sandacz w winie

Przygotowanie:
Do dużej szerokiej miski wsypać sól oraz rozmaryn. Wymieszać. Dodać 3 łyżki sosu sojowego i w tym maczać rybę. Odstawić na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie obtoczyć w mące i rumienić na maśle. Wyłożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego wcześniej oliwą .Zalać całość winem i piec 30 minut.