Sałatka śledziowa według Magdy Gessler

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Jaja gotujemy na twardo. Ogórki, ziemniaki i jaja kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki dokładnie siekamy, dodajemy do warzyw. Dodajemy majonez. Wszystkie składniki sałatki mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę schładzamy w lodówce około pół godziny.Ja do sałatki dałam matiasy zamiast śledzi w oleju. W takim przypadku filety należy dokładnie wymoczyć, najlepiej w mleku, żeby sałatka nie była za słona.