Sałatka caprese

Pomidora myjemy i osuszamy. Kroimy na plasterki. Mozzarellę odsączamy z zalewy i osuszamy, kroimy w plasterki.

Kiełki brokuła również myjemy i osuszamy. Na talerzyku układamy naprzemiennie plasterki pomidora i mozzarelli w kółko.

Na środku układamy kiełki brokuła. Całość polewamy olejem rzepakowym. Pomidora i mozzarellę posypujemy odrobiną soli. Podajemy schłodzoną sałatkę.