Sałatka z zielonej soczewicy z jajkiem

Soczewicę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy . Cebulę czerwoną obieramy z łupiny siekamy drobno dodajemy do zimnej soczewicy. Paprykę myjemy i kroimy w kosteczkę . Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie obieramy i kroimy w kostkę . Szczypior myjemy osuszamy siekamy. Składniki mieszamy dodajemy posiekany szczypior. Dodajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.