Sałatka z rukoli z sosem malinowym

Na paterze ułożyć liście rukoli. Nektarynę kroimy w cząstki układamy na rukoli. Pomidorki też kroimy na połówki układamy na rukoli.

Serek kroimy w paseczki układamy. Układamy również jeżyny.

W rondelku rozgrzewamy olej, dodajemy maliny u mnie były mrożone ale mogą być też świeże.

Maliny przesmażamy cały czas mieszamy.

Do malin dodajemy ocet balsamiczny, miód, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu mieszamy.

Tak przygotowany sos można przetrzeć przez sito. Przygotowanym sosem polewamy sałatkę.

Górę posypujemy pistacjami POLECAM!!!!