Sałatka z papai i krewetek

Groszek cukrowy opłucz,oczyść,a następnie obgotuj przez minutę w lekko osolonym wrzątku.Odcedź,przelej zimną wodą i zostaw do odsączenia.Pomarańczę sparz,zetrzyj skórkę i wyciśnij z niej sok.Sok wymieszaj ze szczyptą soli,szczyptą chili i z olejem orzechowym.Następnie dodaj startą skórkę pomarańczy,żurawinę i krewetki.Wymieszaj i odstaw na kilka minut,żeby składniki się wymieszały.Owoce papai podziel na połówki.Usuń z nich pestki i pokrój na kawałki.Wymieszaj z groszkiem cukrowym,rukolą i zamarynowanymi krewetkami.Sałatkę rozłóż do niewysokich szklaneczek.