Sałatka z duszonych warzyw Asus

Wszystkie warzywa dokładnie obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Pora w półplasterki a kapustę pekińską posiekać na drobno. Na suchej patelni uprażyć pestki dyni. Następnie dodać masło oraz przygotowany por i podsmażyć, potem włożyć marchew, seler i pietruszkę, po chwili posiekaną kapustę. Całość polać śmietaną i dusić tak długo aż płyn odparuję. Na koniec przyprawić solą oraz pieprzem najlepiej świeżo zmielonym wymieszać, całość posypać posiekaną na bardzo drobno natkę pietruszki i ponownie wymieszać. Sałatkę można spożyć na ciepło jak i na zimno.