Sałatka z ciecierzycą i serem feta

Oliwę połączyć z octem, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, zioła, cukier i sól.Mieszać do utworzenia się gładkiej emulsji. W głębokiej salaterce umieścić umytą, osuszoną rukolę. Dodać ugotowane ziarna ciecierzycy , połówki pomidorków koktajlowych oraz ser feta pokrojony w kostkę. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem polać sosem ,wymieszać i posypać krokantem orzechowym. Sałatkę podawać z grzankami lub świeżym pieczywem.