Sałatka z bakłażanem i rukolą

Bakłażana umyć,pokroić w małą kostkę wraz ze skórką,Oczyszczoną papryczkę chili pokroić w cienkie krążki.Kostki bakłażana i krążki papryki podsmażyć na rozgrzanej oliwie ziołowej i odstawić by ostygło.Przebraną rukolę umyć,osuszyć,Cebulę pokroić w półplasterki,suszone pomidory osączyć z zalewy i posiekać na drobno.Wszystkie składniki dodać do jednej miski,dodać zalewę z suszonych pomidorów,ocet balsamiczny,posiekanego czosnku.Doprawić solą, pieprzem i na koniec dokładnie wymieszać.