Sałatka z marynowanymi buraczkami

Kapustę pekińską poszatkować. Ja szatkuję dość drobno, ale można też poszatkować ją trochę grubiej. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Marynowane buraczki wyjąć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i buraczki dodać do poszatkowanej kapusty, wymieszać. Sałatkę oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dodać do niej sos tzatziki i lekko wszystko wymieszać. Sałatka jest doskonałym dodatkiem do obiadu. Można też ją podać z pieczywem na kolację.