sok buraczkowy

Buraki kupuję małe, jakoś tak mi się ubzdurało, że mają lepszy smak i są słodsze. Tkie buraczki obieram w rękawiczkach by mi się ręcę nie pobrudziły, a właściwie nie pofarbowały. Następnie wyciskamy sok z buraków z pomoca sokowirówki. Dodajmy odrobinę cukru i mieszamy. Taki sok oprócz picia idelanie nadaje się do barszczu czerwonego. Można go zagotować w słoikach i będziemy mieć najlepszy barszcz na świecie :)