Smocze gniazda

Oczyścić rybę ze skóry i ości, pokroić na duże kwadraty i lekko posolić. Do rondelka wlać szklankę zimnej wody, dodać pól kostki rosołowej rybnej, łyżeczke mąki i dwa ziarenka (zgniecione) pieprzu czerwonego. Wymieszać i zagotować. Na teflonowej patelni, z odrobiną oleju usmażyć przygotowane kawałki łososia, obracając delikatnie od czasu do czasu. W wrzącej wodzie ugotować porcję makaronu ryżowego,chinskiego, ocedzić i skropić niewielka iloscią oleju aby się nie skleiły. Na talerzu ułożyć gniazda z makaronu, dodać usmażonego łososia, polać przygotowanym wcześniej sosem, posypać resztą pieprzu czerwonego i szczypiorkiem.