Smaczne placki ziemniaczane z cukinią

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odcisnąć sok powstały przy tarciu cukinii. Cebulę pokroić na małą kostkę..Do miski włożyć starte ziemniaki, cukinię , jajko , cebulę, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodawać mąkę i mieszać pastę na placki.Na patelni rozgrzać olej,łyżką wykładać ciasto i formować placki. Piec z obu stron po 3 minuty na różowy kolor.