Nieco odmieniony niedzielny rosół

Mięso dokładnie czyścimy, zalewamy 2 litrami wody i gotujemy na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, po czym dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz ziarnisty i gotujemy jeszcze przez godzinę. Rosół przecedzamy przez sitko, do wywaru dodajemy pokrojoną w paski wołowinę oraz obraną i przekrojoną na 3-4 kawałki pietruszkę, a także marchewki pokrojone w cienkie paski o długości około 2-3 cm. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy osączone z zalewy kiełki sojowe oraz kostki rosołowe. Doprawiamy do smaku chili. Makaron wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy 3 minuty. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą. Makaron nakładamy do salaterek, zalewamy gorącym rosołem.