Naleśniki na truskawkowo

Jajko, mleko, wodę i mąkę zmiksować. Mąki dodać tyle, by powstało gęste ciasto naleśnikowe. Posolić i dodać olej. Całość wymieszać. Z przygotowanego ciasta smażyć naleśniki. Truskawki wypłukać, obrać i osączyć. Ser rozrobić śmietaną lub mlekiem i wymieszać z cukrem waniliowym. Truskawki pokroić. Dodać do sera i wymieszać. Dosłodzić cukrem do smaku. Przygotowany ser nakładać na naleśniki. Naleśniki dowolnie złożyć.