Muffinki cytrynowo-cynamonowe

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cymamon wymieszać ze sobą. Oddzielnie wymieszać jajka, olej, maślankę, sok z cytryny. Połączyć jedne składniki z drugimi. Nie wyrabiać, tylko wymieszać, aby składniki się połączyły. Ciastem napełnić foremki do muffinek, do 3/4 wysokości. Piekarnik nagrzać do 190*C. Piec przez 25 minut.