Muffinki cappucino z budyniem

Składniki suche mieszamy. Masło roztapiamy, studzimy. Kawę zalewamy odrobiną wody, mieszamy. Dodajemy do masła pozostałe mokre składniki i dokładnie mieszamy. Łączymy ze sobą składniki more i suche. Foremki na muffinki napełniamy do połowy masą, następnie nakładamy na nie po łyżeczce budyniu czekoladowego (przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu). Przykrywamy go masą cappucino. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.