Miodownik z masą i orzechami

31 gru 2016 19:44
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 2

Od lat w naszej rodzinie na święta robi się miodownik ale ostatnie lata staram się zawsze coś zmienić aby nie było nudnie.

Składniki:

Miodownik z masą i orzechami

Ciasto miodowe
30 dkg mąka pszenna
15 dkg margaryny
2 łyżki miodu
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki śmietany.
1 jajko
1 żółtko
1 łyżeczka sody

dodatkowo
10 dkg orzechy włoskie
migdały słupki

masa grysikowa
2,5 szklanki mleka
3-4 łyżki cukru
5-6 łyżek kaszy manny

25 dkg masła lub margaryny
rodzynki
dzem z czarnej porzeczki
polewa czekoladowa

wkładka makowa

4 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki maku mielonego suchego
1 łyżka mąka pszenna
1 łyżka mąka ziemniaczana
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia

Sposób przygotowania:

Miodownik z masą i orzechami

1

Do miski dajemy miękkie masło lub margarynę ,dodajemy cukier puder,wbijamy jajko i żółtko ,miód,śmietanę mieszamy z sodą wlewamy do mąki wyrabiamy ciasto.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

2

Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części.

Ciasto wałkujemy wykładamy na blachę 25/40 cm wyłożoną papierem i posypujemy połową orzechów włoskich i migdałami.

Ciasto można lekko przewałkować aby orzechy wcisnąć w ciasto.

Pieczemy oddzielnie każdy placek 175 st około 10 minut.

3

Wkładka makowa

Ubijamy białka z cukrem do ubitych białek wlewamy żółtka jeszcze chwilę ubijamy. Do masy jajecznej wsypujemy przesiane mąki z proszkiem imak.

Mieszamy.

Pieczemy na papierze około 20 minut 175 st

4

Gotujemy kaszę mannę z cukrem.

5

Ucieramy do białości masło lub margarynę dodajemy po łyżce zimnej kaszki.

6

Składanie placków

Kładziemy pierwszy placek smarujemy dżemem z czarnej porzeczki wykładamy połowę kremu nakrywamy blatem makowym.

Który też smarujemy dżemem z porzeczki

7

Na dżem wykładamy pozostały krem można posypać garść rodzynek które trzeba wcisnąć trochę w krem.

Na górę kładziemy drugi placek miodowy.

Placek na górze można udekorować polewą czekoladową ...

POLECAM!!!