Miodowa karkówka

Płaty karkówki umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać olej. Na rozgrzany tłuszcz ułożyć mięso i podsmażać polewając je 1 łyżką miodu. Gdy mięso się podsmaży przewrócić je na drugą stronę, polać resztą miodu, posypać sypkimi przyprawami i podsmażać. Gdy mięso jest zrumienione dodać pokrojony szczypiorek czosnkowy i skropić mięso delikatem. Wszystko podlać odrobiną wody, przykryć pokrywką i dusić do miękkości około 30-40 minut. W razie potrzeby od czasu do czasu podlewać odrobiną wody. Pod koniec duszenia rozkruszyć na mięsie kostkę czosnkową i poddusić jeszcze ze 2-3 minuty.