Makaron z kozim serem i brokułami

W rondlu roztop masło i dodaj mąke. Ugotuj brokuły na parze. Delikatnie podsmaż, mieszając aż zrobi się z tych dwóch składników jednolita masa. Powoli wlej mleko, cały czas mieszaj mieszankę Gotuj na średnim ogniu, aż sos będzie kremowy i gęsty,mieszaj go często. Zmniejszyć ogień do minimum, a następnie dodaj ser Fontina i kozi ser - wymieszaj dobrze. Dopraw solą i pieprzem i nadal mieszaj, aż sos będzie bardzo gładki. Między czasie kiedy sos dochodzi w dużym garnku w lekko osolonej wodzie, ugotuj makaron Mamma Mia muszelki usuwając go 2 - 3 minuty wcześniej niż zalecany czas gotowania. Makaron przecedzić, dodaj brokuły ugotowane na parze. Dodaj sos i wymieszaj całość z makaronem z brokułami Przełóż wszystko do przygotowanego wczęsniej naczynia żaroodpornego. Piec makaron na złoty kolor około 15 do 20 minut. Międzyczasie w małej misce wymieszaj składniki na posypkę , podsmaż lekko, a następnie kiedy makaron z serem i brokułami będzie gotowy posyp górę makaronu. Gotowe.Smacznego.