Sposób przygotowania:
Lembasy w winieETAP 1:
Macę należy pokruszyć i zalać 3/4 litra wina . Do cukru wsypujemy rodzynki, orzechy i cynamon. Masło roztapiamy. Białka ubijamy. Gdy maca zmięknie wyciągamy naczynie żaroodporne i kładziemy kolejno: maca, cukier z bakaliami, trzy łyżki masła i ubitych białek. Z podanych składników otrzymamy dwie takie warstwy. Na wierzchu musi znaleźć się białko. Pieczemy ok. 20 minut, aż góra się zetnie, a następnie zarumieni. Gdy zauważymy, że w trakcie pieczenie maca zbyt się wysuszy, to dolewamy resztę wina. Wyjmujemy z piekarnika i podajemy ciepłe.
