Lekka sałatka z kalarepki i truskawek

1. Wszystkie składniki, tj. kalarepki, szpinak i truskawki umyć osobno, dokładnie osączyć. Ze szpinaku usunąć ogonki. Kalarepki obrać i pokroić na cienkie plasterki. Z truskawek usunąć szypułki i pokroić je na ćwiartki. 2. Przygotować dressing: olej rzepakowy połączyć z octem balsamicznym oraz solą i pieprzem do momentu powstania emulsji. 3. Na talerze wyłożyć kolejno składniki sałatki: kalarepkę, listki szpinaku baby i cząstki truskawek, polać przygotowanym sosem i od razu podawać.