Lody truskawkowe

Truskawki umyć, odszypułkować, zmiksować blenderem, a następnie przetrzeć przez gęste sito. Żółtka (jajka wcześniej sparzyć) utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszysty krem. Do kremu z żółtek dodać mus truskawkowy i wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać ją do masy z żółtek i truskawek. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Masę przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać w maszynce ok.25 minut. Gotową masę lodową przełożyć do plastikowego pojemnika. Pojemnik zamknąć i wstawić do zamrażalnika.Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje i podawać.