Owsiane kwadraty z bakaliami

08 maj 2014 19:25
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 7

Odrobinę kaloryczne ale bardzo smaczne owsiane ciastka w kształcie kwadratów, z bakaliami i kokosem, idealne na piknik do zabrania w podróż lub przekąska do pracy.

Składniki:

Owsiane kwadraty z bakaliami

250 g płatków owsianych ( użyłam błyskawicznych)
250 g masła
200 g cukru
2 łyżki miodu
60 g wiórków kokosowych
50 g płatków migdałowych (pokruszonych)
50 g rodzynek lub innych bakalii ( mogą być np. morele drobno pokrojone)
1/2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

Owsiane kwadraty z bakaliami

Smarujemy masłem formę 20x30 cm. Piekarnik nastawiamy na 160 stopni. Roztapiamy masło w rondelku i dodajemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia cukru. W osobnej misce łączymy pozostałe składniki i mieszamy z masą maślaną aż powstanie lepka masa. Tę masę wykładamy do formy, wyrównujemy powierzchnię lekko dociskając do formy. Pieczemy ok. 40 minut do uzyskania złotego koloru. Po upieczeniu pozostawiamy całość w foremce, studzimy i chłodziwmy krótko (pół godziny) w lodówce, potem kroimy na kwadraty.