Ostre krewetki w mleku kokosowym

Oczyszczone krewetki umyć. Olej i masło podgrzać na patelni, dodać posiekany czosnek. Dorzucić krewetki. Smażyć minutę góra dwie. Odcedzić z zalewy pędy bambusa i wrzucić na patelnie. Dodać posiekaną drobno połówkę papryczki chilli. Doprawić papryką mieloną oraz curry i imbirem. Dodać mleko kokosowe i dusić razem do zagotowania, potem jeszcze dosłownie chwilkę. Skropić sokiem z limonki i posolić do smaku.