ogórki zapiekane z pomidorami

Ogórki umyć obrać, opłukać, pokroić w kosteczkę i oprószyć przyprawami, dodać część oliwy i podusić około 5 minut. W tym czasie obrać cebulę i drobno posiekać, zeszklić na pozostałej oliwie. Pomidory sparzyć wrzątkiem , zdjąć skórkę i pokroić w plasterki. Pomidory połączyć z cebulą , ogórkami, przesypując przyprawami wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiec ( co jakiś czas wstrząsnąć naczyniem ).