Ogórki nadziewane serem twarogowym

23 sie 2011 22:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Ogórki nadziewane serem twarogowym to pyszna i efektowna przekąska.

Składniki:

Ogórki nadziewane serem twarogowym

5 szt ogórki świeże,
30 dag ser twarogowy,
2 szt jajka na twardo,
2 szt pomidory,
5 łyżek śmietana,
3 łyżki szczypiorek usiekany,
1 łyżka mięta,
1 łyżka natka pietruszki posiekana,
do smaku papryka mielona ostra,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Ogórki nadziewane serem twarogowym

Ogórki umyć, obrać ze skórki, przekroić w poprzek na połówki. Następnie wydrążyć nasiona, ogórki oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na półmisku. Ser twarogowy przecisnąć przez praskę, dodać ugotowane żółtka i dokładnie rozetrzeć, wlać śmietaną, wsypać posiekany szczypiorek i miętę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Napełniać wydrążone ogórki, oprószyć mieloną ostrą papryką, posypać natką pietruszki i posiekanym białkiem. Na każdą połówkę ogórka położyć ozdobnie pokrojony plasterek pomidora.